用传统文化点燃星星之火 老字号“团年饭“品出新活力

广州北京路各老字号“掌门人”欢聚一堂

新春走基层

皇上皇、港三元、李占记等广州老字号掌门人拿着各自特色产品聚首

文/网记者 甘韵仪

图/广州头条网记者 陈秋明

“皇上皇的腊味三宝煲仔饭马上到”“试下港三元新研制的猪肉干”“点都德今天在上海开第三间店,广式点心走出广州”“太平馆的红豆配雪糕做饭后甜点”……广州城“年”味愈来愈
浓,一场不凡的“团年饭”昨日在北京路老字号一条街热闹开场,各老字号掌门人纷纷拿出特色产品,用传统文化点燃星星之火,撩起老字号抱团生长的配合情怀,点评2018、寄语2019,等候来年广州老字号名片更出彩。

老字号博物馆成新品牌

“今天二十多个香港同业参观了锦泉眼镜博物馆,有同业说,做了50多年眼镜,第一次见眼镜博物馆。这类文化沉淀,与有两千多年汗青的北京路很契合。”锦泉眼镜何锦泉分享说,他劝诫列位掌门人,老字号不克不及只靠政府扶持,一定要按照社会变化与时俱进,拒绝守旧经营,才能打造百年企业。

广州老字号一条街的文化沉淀,此中一个表现便是老字号博物馆不竭出现
。除了锦泉眼镜博物馆,潮州汇馆这座博物馆在2013年便已进驻,作为一个潮州工艺的窗口,这里汇集了金漆木雕、麦秆画、手拉朱泥壶、潮绣、潮州瓷器、金银艺术品等,不少艺术品还是藏品级别,成为了北京路的艺术长廊。说起客岁的新变化,潮绣第五代传人、潮州汇馆的掌门人陈泽瑶说,客岁潮州汇馆增加了许多公益活动,人们对非遗工艺的热爱让她很感动,“2019年,我希望用绣花精神守望北京路,等候老字号新年发新芽。”

不仅如此,老字号一条街今年又新增一个“博物馆”——点都德。茶楼的首层被打造成骑楼手信街,豪贤饭店等广府酒楼的旧时风貌,“年卅晚行花街”的广府新年传统,28寸“孖通”凤凰单车等邻居熟悉的旧物,港三元蝴蝶酥等本土年货,让北京路上多了一条广府“街”,点都德总司理助理李慧说,希望新年和各人一起,继续秉承着对传统非物资文化遗产的保育义务,将老字号做到更好。

为老字号生长加油泄气

北京路广州老字号一条街自2013年引进首批老字号企业,至今已走到第六年。六年来,这里的老字号从“单枪匹马”到抱团生长,逐渐组建成为一个各人庭,兄弟姐妹间相互照应,并构成
了每一年吃一顿团年饭的传统,配合为老字号新生长出谋献策、加油泄气。

李占记原总司理陈惠萍说,李占记作为百年企业,一直据守工匠精神,新一年希望老字号企业不竭创新,延续千年商都。港三元颜思颖则说,新一年希望广州老字号企业继续做货真价实的产品,守住品质。太平馆总司理甘丽红表示同意,“要构成
‘老字号一条街出品当然好’的口碑。”新华书店司理李灿辉不忘勉励各人多学习,“新一年,要学习,就到新华书店,要进步,就多来看书。”

席间,皇上皇司理刘诗芳分享了一个好消息,广州品牌皇上皇作为百年老字号企业、腊味工艺非遗单位、广州十大手信,在各大电商市场腊味品类销售量久居第一,新年跟着新基地投产,省外渠道将进一步摊平,愈来愈
多的外省人可以品尝到广府腊味。

作为北京路老字号一条街生长的见证人,珠光街党工委书记王卫国也颇有感触:“习近平总书记来广州视察时,提出老都会要焕发新活力。广州老字号作为都会生活的符号,代表都会文化的记忆,希望老字号企业能在新时期把握新机会,求新求变,出新出彩,让老字号焕发新活力。这也是每一位广州老字号掌门人的义务和担当。”

更多精彩报道,尽在https://gemsngold.com